炎热的夏季吃什么既解暑又有味呢，下面来给大家推荐以下杂拌海鲜，不妨可以试试哦。
主材：鱿鱼，虾，蛤蜊肉
配菜：香菜，红椒，紫洋葱，姜
调料：盐，海鲜酱油，糖，醋精，辣椒粉，红酒
做法：
1：材料图。
2：鱿鱼去掉内脏，去掉鱿鱼上面的皮，切块打花刀（鱿鱼须我没用，做铁板鱿鱼啦，嘻嘻）
3：大虾去掉虾头，去皮，去虾线。
4：蛤蜊肉去掉泥肠。
5：香菜切碎，红椒，紫洋葱，姜切丝。
6：锅内烧开水，先放虾和鱿鱼焯烫7分熟，再放蛤蜊肉炒熟。
7：捞出焯好的海鲜控水放凉。
8：海鲜放凉后，倒入步骤5的材料，放入盐，海鲜酱油，糖，醋精，辣椒粉，红酒调味充分搅拌即可。
