甲鱼是很有营养的滋补佳品,淡甲鱼菜脯汤更是一道美味佳肴，你知道这道菜怎么做吗？下面有好婚礼小编和你分享一下。
原料：淡甲鱼(鯒)一条，潮汕菜脯(腌萝卜干)半根，五花肉一小块
调料：冬菜，芹菜，生姜
做法：
1、将淡甲鱼去鳞和内脏，洗净切小块，五花肉片成薄片，菜脯切小片，芹菜切粒，生姜切片；
2、锅里加五碗水，烧开，放入五花肉、鱼块、菜脯、生姜，加锅盖，继续煮约25分钟；
3、撒小撮冬菜，再煮5分钟，最后撒上芹菜粒，熄火。
温馨提示:
甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，软坚散结的效果。是餐桌上的美味佳肴。
