干豆角又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，干豆角和五花肉在一起可以做干豆角烧肉，好婚礼小编就和你分享这道菜的做法。
1.带皮五花肉切麻将块
2.干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）
3.热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄
4.下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色
5.倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右
6.再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可
温馨提示：
1.加水的时候，尽量一次性加足，因为后面是加干豆角的，水量要比平时留得更多些。
2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮，做出来更好吃。
