一场精彩的婚礼现场少不了郎才女貌的新郎新娘，喜庆热闹的婚庆过后还需要一场婚宴的重头戏，过去的婚宴一般都是一些肉类的食物，人们往往会觉得很没有意思没一点新鲜的感觉，以至于还有人面对满桌丰盛佳肴，最终却落得无处下筷，吃不饱肚子的尴尬境地。因此，婚宴是时候要“搞搞新意思”了，生猛无敌的大海鲜和无添加的有机蔬菜的加入，要让婚宴呈现出“有机”的新鲜感。
生猛
冰镇盛世鲍鱼
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生猛
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这是一道刺身，有三文鱼、青鱼和细鳞鱼，对食材本身的新鲜和口感有着极高要求。当然，这道菜的重点还是鲍鱼，在传统婚宴中一般都采用蒸的做法，这里的鲍鱼是卤水鲍鱼，每只都卤制了6个小时，口感冰爽又入味。
霸气
六福白雪藏龙
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霸气
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这道喜宴菜式名称就霸气十足，造型同样气势夺人。现如今，高档喜宴中，龙虾是必不可少的食材，传统的做法往往是芝士焗龙虾伊面，从味觉体验上来说食客吃得容易腻。而这道菜采用了澳洲大龙虾，将蛋白蒸好打底，龙虾肉清炒，以蟹黄点缀，品相有白雪的皎洁，又有龙虾的灼华，口感清甜鲜香，是一道色香味形色均俱全的喜宴佳肴。
■计算器
价格方面，一席喜宴的菜单价格为9888元，具体可咨询店家。
另厚街国际大酒店也推出了婚宴优惠活动，中式婚宴、西式婚宴达20席以上（含20席），均可享受一系列的优惠活动，详情可咨询酒店方，优惠时间从即日起至2013年12月31日。
混搭
鸾凤和鸣片皮鸡
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混搭
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所谓“无鸡不成宴”，鸡可是传统喜宴中不可缺少的角色，可谓是必选菜式。为了做到创新，这道菜将鸡与馒头组合，馒头切片扎好，鸡采用的是烤鸭的做法烤制只取其皮，两者组合。而酱料采用的是自制的法国鹅肝酱料，鸡、馒头、鹅肝酱，非常混搭，而且中西合璧，口感香脆。
■潮味解码
新派婚宴有机“混搭”
虽然离黄金结婚季的十月还有一段日子，但许多餐饮企业已开始为此备战。如近日，太钟餐饮管理公司在海都六福喜宴举办了“天长地久的约会·完美婚宴发布酒会”，活动过程中，该餐饮企业现场发布了新派喜宴菜式：生猛大龙虾、冰镇卤水鲍鱼、无添加蔬菜、有机粗粮，将豪奢与有机无添加“混搭”起来，听上去就觉得格外新鲜。
据该餐饮企业相关负责人介绍，新派婚宴的“新”主要体现在食材和菜式方面的创新上，海鲜几乎都是进口的佳品，蔬果选择的则是无添加的食材，满足现在东莞人对健康和绿色的追求。至于菜式做法也有所创新，同样的食材采用了不同的做法，而整个婚宴菜式造型方面喜庆之中力求做到时尚大气，由此体现出“新派婚宴”的特点。
天然
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宫廷浓汤八宝蔬
这道菜可以称得上“秀色可餐”，色泽清丽，品相美观。在菜式创作方面，这道菜力求体现“无添加”的特点。其中的蔬菜为无添加的蔬菜，都来自于该酒店自有种植的菜地，从而保证其食材的绿色天然。而浓汤则是用淡水鱼以及蛋白熬制而成，蔬菜之中透着鱼鲜，能吃出蔬菜本身的原汁原味，吃完菜之后还可以喝一些汤底，味道香醇又营养健康。
喜庆
彩蝶飞舞耀金猪
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喜庆
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烤乳猪是广东地区最出名的一道经典婚宴菜式，通常出现在开头，有一个“红袍迎亲”的好名称，意味着鸿运、吉祥的好寓意。不过，吃过喜宴的人都有这个感受，如果喜宴的乳猪冷了以后，要么硬如木板，要么就韧劲十足，很难入口了。这道彩蝶飞舞耀金猪选择非常讲究，采用的是30天左右的乳猪，每只猪都有药监部门检查盖章的标记。通过秘制的方法进行烤制后，猪皮入口即化，味美不腻，冷了之后口感依旧保持七八分，十分难得。
卖萌
如意富贵石榴果
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卖萌
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只是一道小吃，外表看上去像一个石榴，因此取名为石榴果，寓意多子多福。至于内涵非常丰富，有鲜冬菇、马蹄、红萝卜丁、带子，外面点上了蟹黄，既好吃又好看。
