吃什么菜可以补血？补血除了用药物、输血等方法来补之外外，最好的方法就是用食补来补血。那么有哪些菜可以补血了？补血可以吃哪些菜了？下面推荐些可以补血的菜的给各位朋友。
菠菜—菠菜又称菠菱菜是有名的补血食物含铁质的胡萝卜素相当丰富所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
面筋—这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
胡萝卜—胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素即胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益。
金针菜—金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
黑豆—我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
萝卜干—萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
南瓜—南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。清代名医陈修园曾经说过：“南瓜为补血之妙品”，可见南瓜是最佳的补血食物。
