宝宝吃什么蔬菜能降火？上火是宝宝最常见的一种现象，一般来说，宝宝上火是饮食不当，吃了辛辣的食物造成的。当然并不排除其他方面的因素，主要是体质和生活喜欢的原因。
宝宝上火的原因
原因1：正不敌邪
祖国医学认为，孩子容易“上火”，主要是体质方面的原因。小儿脏腑娇嫩，形气未充，正气方萌，各种病邪如暑、湿、燥等容易乘机侵入机体，一旦病邪滞留在体内，就容易“郁而化火”。
原因2：阴阳不调
“小儿为纯阳之体”，阳有余而阴不足，容易出现阴液亏虚、阴虚火旺、虚火上升。因此，孩子“上火”往往是“虚火”、“实火”一起上，且互相影响、互为因果，形成一种恶性循环，这就给治疗带来了难度。
原因3：由便秘引发的“上火”
孩子“上火”，除了上述体质方面的因素之外，还有饮食及生活习惯方面的原因。孩子牙齿的咀嚼功能差，喜欢吃精细的食物，摄入的纤维素相对较少。如果平时高蛋白、高热量食物进食过多，而健身运动和活动又较少的话，就容易导致胃肠消化障碍，积食成滞，郁积于胃肠中发生便秘，从而导致化热、化火。
另一方面，孩子本身的肠道蠕动功能弱，消化液的分泌较少，易导致便秘，这是虚火内燥的常见表现，中医称之为“阴虚液亏”、“无水行舟”。
豆芽菜：豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
韭菜：韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强宝宝的脾胃功能，对肝功能也有益处。
菠菜：具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
白菜：性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的宝宝常食有益。
莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肺胃有热的宝宝食用。
茭白：性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用，具有清热解毒的功效。
莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁和匀同服其效更佳。
茄子：性寒凉，可以清热解毒，给易“上火“的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
百合：性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。
苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
