前几年一些婚宴酒店的婚姻价格猛速增长，使一些新人们很头疼，现在由于中央厉行勤俭节约，反对一些婚宴酒店铺张浪费的行为，提倡节约的方式。不少酒店把重点营销方向从公务消费转到分割婚庆消费"蛋糕"上来。
节俭婚宴省出一台中央空调
刚刚举办完婚宴的陈先生告诉记者："刚打算订婚宴的时候，结婚比较早的同事都说得提前个一年半载才能订上，心里紧张得不得了，没想到提前2个月就订上了。而且和一个月前相比每桌价格还便宜了300块钱。"不仅如此，原来酒店谢绝自带酒水的规矩也出现了松动，陈先生说："现在不少以商务宴请为主的酒店都将婚宴的门槛降低，有的白酒、啤酒可任带一种，较之前宽松了不少。"
记者粗略地计算了一下，以20桌酒席为例，每桌节省300元就是6000元，这些钱可以购买一台中央空调。而这还没有算上可自带酒水，以及不用酒店指定婚庆公司所省下的费用。
这并不是济南一两家酒店的情况，记者走访市内一些星级酒店发现，不少大酒店也都放下身段，对婚宴套餐价格作了调整。据了解，鱼翅皇宫酒店目前婚宴标准是2088元起，内含6个凉菜、12个热菜、1个汤、2个面食和一个果盘。不过婚宴标准只针对周末，周一到周五期间，婚宴不设门槛，如果顾客有需求，500元一桌、1000元一桌的婚宴也可以提供。
酒店增值服务争市场
记者了解到往年婚宴价格年年涨，但是从今年结婚宴请高峰期来看，婚宴价格今年实在"涨不动"。记者发现部分中高档饭店婚宴价格，每桌较去年下降200元至500元，降幅达两成，一些酒店甚至降至1500元以下。而一些没有降价的酒店，则推出赠啤酒、红酒、特价菜以及新婚套房等优惠活动，以提供增值服务，吸引新人消费。
一家酒店婚宴部负责人介绍，由于部分新人认为婚宴越贵越好，从而促成高价婚宴的存在。实际上，如果消费者在预订婚宴的时候仔细查看菜单，然后了解餐单上不同价位的原材料价格，就会重新衡量消费标准。就目前婚宴的消费标准来看，价位每桌在1500元至2500元的基本能满足新人的待客需求了。
结婚高峰"救市"
今年年初，由于受到节俭风影响，先是年会从简，引发星级酒店退订狂潮。酒店的生意顿时艰难起来。一家酒店负责人介绍："往年年底，政府、企事业单位订单是我们的最大营收项目，但是今年，预订撤单的有好几家，每个订单数量都是二十几桌。"
因此，有业内人士分析，今年酒店竞争的一项重点就是"刚需"的婚宴市场。会务和公务消费所占据的档期，如今空了出来，酒店能有更多资源接待婚宴消费。中高档酒店为了保持营收，也纷纷在近期转战婚宴市场，并加快开发婚宴产品的脚步。随着婚宴市场竞争的激烈，婚宴价格松动将是必然。此外，业内人士介绍，1985年至1990年是我国第三次生育高峰期，近几年正好是结婚的高峰期，因此婚宴较多，成就了婚宴行业的黄金时期。过了这个高峰期后，婚宴从量上就会下降，价格将继续"看跌"。
