辣炒蛤蜊做法

      材料
　　
　　主料：蛤蜊500g
　　
　　配料：料酒，盐，鸡精，葱，姜，蒜，鲜辣椒，生抽，糖
　　
　　辣炒蛤蜊做法
　　
　　1、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净
　　
　　2、放油，葱姜蒜爆锅，入蛤蜊，加料酒，辣椒，翻炒至开口，加盐（比平常的盐量要少），生抽，一点点糖，鸡精翻炒均匀即可