材料
1.蛤蜊（1.5公斤）洗净，滤干
2.姜片，葱，大蒜头切好待用
3.花雕酒一汤匙
4.盐
5.橄榄油（两汤匙）
花雕酒清炒蛤蜊做法
热锅加油，爆香姜葱大蒜头，大火，入蛤蜊，翻炒，然后入花雕酒，不盖锅盖，保持大火，略翻炒，大约是2分钟，见到大多数（约70%)的蛤蜊大开口笑了，就可以转小火，另加葱花成盘。
材料
1.蛤蜊（1.5公斤）洗净，滤干
2.姜片，葱，大蒜头切好待用
3.花雕酒一汤匙
4.盐
5.橄榄油（两汤匙）
花雕酒清炒蛤蜊做法
热锅加油，爆香姜葱大蒜头，大火，入蛤蜊，翻炒，然后入花雕酒，不盖锅盖，保持大火，略翻炒，大约是2分钟，见到大多数（约70%)的蛤蜊大开口笑了，就可以转小火，另加葱花成盘。
工作时间 9:00-18:00
