随着国家十二·五计划逐步推行，肉类食品与人们生活息息相关，特别是肉类食品安全尤为重要。“民以食为天，食以安为天”深深地烙印在广大消费者心中。
第七届中国(上海)国际肉类工业展览会于2012年6月20日至22日在上海光大会展中心(漕宝路88号)隆重举行。经上海市商务委员会批准，由中国肉类 协会上海办事处、上海市肉类行业协会、东方国际集团广告展览有限公司、华港国际展览集团投资有限公司自2006年联合主办“中国(上海)国际肉类工业展览 会”已是第七届，改变了肉类行业数十年的紧缺状况，肉食品的供应日趋丰富，市场竞争日益激烈，促进了行业不同企业提高各自产品的品牌和安全理念。如今的上 海肉类市场上竞争不再单纯表现在价格上，更大程度表现在品牌的信誉安全和产品品质，从某种程度上说，肉食品安全和品牌体现了企业诚信，也代表了一种承诺。
本届“第七届中国(上海)国际肉类工业展览会”有来自双汇、雨润、爱森、大江、众品、玉兔、豫粹园、宁夏清真食品组团等省市200余家、上千个品牌产品企 业参展，有机生态猪肉、高端牛肉、农家合作社禽类产品，土鸡、土鸭、土鹅将在展会亮相。我们宗旨是为有意参与上海肉类市场的各地同行搭建平台，充分展示各 地优质肉类产品，提供公平竞争的市场环境，从而进一步繁荣上海肉类市场，提高上海市肉类商品品质质量，欢迎各地专业人士来上海参观本届展会，多提建设性意 见。在此，向长期以来对上海肉类供应作出积极贡献的各地同行致以诚挚的谢意。
