什锦人参果的做法

　    用青海牧区特有的蕨麻（人参果）为主料，并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等料制作而成的甜味菜肴。
　　1、先将人参果洗净褪皮，和莲子（去心）。薏米一起上笼蒸熟。 
　　 
　　2、葡萄干也洗净略蒸。 
　　 
　　3、把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果里和青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。