木瓜鲫鱼汤的制作材料：
主料：
鲫鱼；木瓜
调料：
姜；水适量
木瓜鲫鱼汤的做法
1.将白鲫鱼剖肚、去鱼鳞，青木瓜洗净表皮，生姜切片
2.将木瓜对半剖开，用汤匙挖出瓜籽
3.将木瓜切成小块状
4.锅烧热，放入食油、姜片烧热，放入鱼煎至两面微黄
5.放入清水，木瓜块，水量以盖过鱼身为准
6.加上锅盖，大火烧开后，转中小火慢慢煮至汤色转白，加入少量食盐调味即可．
烹饪技巧
白鲫鱼买个子大些的比较多肉，少剌。这样除了喝汤，还可以吃鱼肉，鱼肉以少量生抽配上食油蘸着吃即可。如果是个子小的鱼就吃喝汤，不要吃肉了，以免被剌卡到。
