咸鸭烧黄豆怎么做才好吃呢？
咸鸭烧黄豆的制作材料：
主料：鸭适量黄豆适量青椒少许；
调料：食盐适量,酱油适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,料酒适量,郫县豆瓣适量；
咸鸭烧黄豆的做法：
1.把黄豆用清水泡胀（大概四五个小时，就像打豆浆的黄豆）；把鸭子剁成小方块；把青椒切成粗条状。
2.把锅烧热，倒入菜油至七分热时，下入姜和花椒。
3.倒入剁好的鸭子肉翻炒。把鸭子肉炒至没有水份，出香味了，分别加入郫县豆瓣酱、料酒、酱油、盐和蒜。炒几分钟后加入水。
4.把水烧开后，倒入黄豆，用中火焖煮。至水烧干，鸭子肉软烂就可以了。
5.没有加入辣椒之前，给小宝盛出一小碗，先来一个鸭翅吧，看，吃得多香。
6.最后一道工序，就是把切好的辣椒丝倒入锅中，翻炒片刻。又香又好吃的黄豆烧鸭子就做好啦，来尝一尝吧。
