近两年结婚消费市场异常火爆，然而在传统消费理念的作用下，婚宴市场成了消费和浪费的重灾区。很多人爱面子婚宴变“剩宴”，这都是攀比心在作怪，其实只要新人和宾客们开心是最重要的。
上周末17时，记者来到了滨海新区的一家主打婚宴的大型饭店。随着一阵震耳欲聋的鞭炮声，新郎牵着新娘步入饭店，一场温馨、浪漫的典礼后“婚宴”正式开场。记者注意到，婚宴的菜谱中包含6凉菜、12道热菜、1个汤和1份炒饭，大大小小20个盘子在餐桌上上演了叠罗汉。“一般主家都怕客人吃不饱，怠慢了客人，因此我们店里婚宴的菜量都是往常的1.5倍!”餐厅的大堂经理对记者说。他坦言，其实即使按照店里正常的菜量，10人用餐12至15道菜也足够。但大多数新人和家长都要求，菜品从数量到分量上都要做到“绰绰有余”。
晚上8点30分，用餐的宾客陆续离场，婚宴现场顿时变身“剩宴”。记者观察到，有的桌上四颗一盘的四喜丸子只有一颗被夹开，有的十二只一盘的大虾还剩下五只，有的整条鱼只有脊背的位置被动过……很多桌上剩余的菜品都超过了一半。在距离典礼舞台较远的区域，甚至有几桌看上去像完全没动过一样。对此，负责协调婚宴的负责人小张告诉记者，他遇到的婚宴也大都这样，计划10人一桌用餐但实际会有很多坐不满，三五个人就成一桌甚至几个孩子坐一桌的情况也时常出现。因此，菜多人少，剩菜多也变成了必然。
正在负责打包的新郎亲属无奈地告诉记者：“没办法，现在独生子女多，而且结婚一辈子就一次，父母宁愿多花钱甚至浪费，也要办个圆满的婚礼!”对此，全国烹饪大师马金鹏表示，如今人们生活水平不断提高，婚宴的需求也应该随之从“吃饱”向“吃好”转变，高质量的菜品和适度的菜量也会提升婚宴的质量。同时，很多新人和父母攀比菜品档次、担心婚宴量小没面子等观念也亟须转变。
