济宁订婚风俗是怎么样的呢？订婚，即男女之间订立婚约。中国很长时间没有婚姻法，无须向政府履行登记手续，双方家长便请人写个书面的东西，内容包括某宅、某男、某女、某年某月生，双方男女愿结秦晋之好。
这东西名叫“帖子”；’一般由媒人负责交换，互相通报各自的情况，又谓之“换贴”。复杂一点的，还有“草贴”、“细贴”、“定贴”之分。“帖子”用红纸，表达喜庆。
换贴；是订婚的重点标志，表示婚姻之事已经确定，一般情况下，不得反悔，双方都受到社会伦理道德的约束。
所以换帖要举行一定的仪式，双方要摆家宴，酬谢“媒人”，并告之乡邻。这样，在举行正式婚礼时，便光明正大、合情合理、万事如意了。
改口的钱，男给女10001，女给男6000。
男方要给女方买订婚戒指，有的要给买三金（项链、戒指、耳环）。还有就是买大的红皮箱，男方要把给女方的袜子内衣（应买红色），三金等放到里面。
抱鸡，娘家人（女方）结婚需要抱鸡或者拿包袱，男方需要给抱鸡或者拿包袱的人钱。
姑娘出嫁，女方家一般要陪送几大件嫁妆，如高档家俱、家用电器等，所有的嫁妆都要系上红布条，嫁妆随车到达。
如果是重大节日，比如：端午节、中秋节，男方家里必须要有人有女方家送礼。不送礼，女方家里会以男方家里人不懂规矩为由退婚。
不光送礼这么简单，男方在外地千万不能和其他女性谈恋爱，否定女方会退婚，而且不退钱。如果女方在外地有其他男朋友了，这时算女方违约，她会把订金退给男方。
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