一场婚宴当然需要选择菜品，那么在选择菜品时常见的问题都有哪些呢？好婚礼婚庆网小编今天就为您解答婚宴中选择菜品常见的那些问题。
1、主流婚宴的婚宴菜系有哪些？
粤式料理、江浙料理以及西式料理三种。这三种菜系是婚礼中常见的婚宴菜系。
2、婚宴菜肴和普通宴席菜肴的最大区别是什么？
宴席菜肴设计一切都要以宴席主题为依据，以突出主题。同时，因为宾客来源广泛，所以在设计时，尽量符合大众的口味，可以选1-2款特别设计的菜式才增加新意。
3、婚宴菜肴如何配菜，其中有什么讲究？
婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。我们应先了解宾客的嗜好和忌讳，灵活搭配出宾客满意的菜单。一款好的婚宴菜单除了要荤素搭配得当以外，丰富的原料也非常重要，还有各种不同的口味，菜色也是缺一不可的。
4、如何选择合适的菜肴？
餐桌宴请宾客的菜色应该符合美味可口、菜量丰富、菜色特别，以及烹调方式精致完美的要求。美味的婚宴菜肴不应该墨守成规，今天已经没有所谓传统的婚宴菜单了，即使商家定好的菜单自己也可以适当调整。
5、定桌时应该注意哪些问题？
要求列明菜式材料，如选用鱼类及鱼翅的重量，数量等。选菜时最好可以试菜，婚宴的菜肴有很多凭菜名不易判断口味。预订酒席时应查询拟定好菜单是否会加价，若会，则幅度如何。最好确定上限以作保障。
6、如果新人在酒席中要求加菜，会建议加些什么类型的菜肴？
事先应了解饭店加菜菜单的内容及价格。然后在询问宾客喜好的基础上加以选择。一般来说，像一些量比较足的面点、饭类食物是比较适合的。
7、西式婚礼的菜肴如何搭配？
西式婚宴酒店的菜品一般包括开胃菜或色拉、汤、主菜和甜品，有的餐前还会有鸡尾酒及小点心。主菜常以牛排、鸡或鱼为主，高档一点的则有龙虾。除了固定菜单以外，宾客还可以在提供的几道主菜单里选择自己喜欢的菜品。
