西葫芦炒豆干

　　材料
　　
　　西葫芦，豆腐干，肉糜，姜片，黄酒，葱，盐。
　　
　　做法
　　
　　1.锅中加少许油，油热后放入肉糜煸炒，然后加入黄酒和姜片，盖上锅盖煮开后捞出。
　　
　　2.将西葫芦和豆腐干洗净切成丝。
　　
　　3.锅中加入少许油，油热后将西葫芦、豆腐干和肉糜一起放入锅中，加少许盐进行翻炒。
　　
　　4.翻炒5分钟，放入葱花拌匀即可。