湘菜红烧猪脚的做法

2015-07-14 互联网网友139

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湘菜红烧猪脚的主料：净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。
　　

　　教您红烧猪脚怎么做，如何做红烧猪脚才好吃
　　
　　①猪脚斩成块，焯水。
　　
　　②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，加盐调正味，小火烧至酥烂，进味。
　　
　　③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

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