欢庆网消息：7月27日，“湖南省湘菜学院湘南分院”、“东江湖长寿饮食文化研究中心”在资兴市职教中心揭牌。当天，资兴市人民政府与湖南省湘菜产业促进会签订了战略合作协议，双方将致力于湘菜产业人才的培养，并深入开发东江湖长寿饮食文化产品，推动资兴旅游业与餐饮业发展。
湖南省湘菜学院是湘菜产业促进会与长沙商贸旅游职业技术学院联手打造的湘菜专业人才培训机构，湘南分院是目前该学院的唯一分院。这个分院落户资兴，不仅是因为资兴生态环境良好、东江湖长寿饮食文化源远流长，更是因为该市的职业技能教育培训走在了全国的前列。
近年来，资兴市将职业技能教育培训作为事关全局的战略举措来抓，取得了良好的效果。该市整合职教资源，成立了职教中心，并强化管理，形成了“大职教”格局，增强了学生就业竞争力。同时，该市加大投入，实施了中职教育免学费、免生活费、免实习实训耗材费等政策，全面提高了初中毕业生就读职业学校的积极性，打造了资兴特色的职业教育品牌。2012年，该市又每年投入5000万元以上专项经费，在全国创新开展了“一户一产业工人”培养工程，并实行“免学费、免生活费、给误工补贴”、“两贷三扶持”等优惠政策，全方位、多方式培养产业工人，提升全民就业能力与水平。截至今年6月底，该市已举办电工、特色厨师、家政服务等各类实用技术培训674期，共培训34748人，实现新增就业12121人，带动了30000多个家庭增收致富，实现了社会效益、经济效益双赢。
目前湘菜已享誉海内外，其发展前景越来越好，产业规模越来越大。但湘菜产业的发展有赖于人才的培养，尤其是职业技能型人才的培养。湖南省湘菜学院湘南分院落户资兴，又给资兴职业教育带来了新的发展机遇。
根据战略合作协议，接下来，湖南省湘菜产业促进会将以“长寿文化”的发掘与推广为核心，从“建造主题博物馆”、“推动资兴职业教育发展”以及“打造东江湖长寿宴席产品与旅游加工礼品”等方面，与资兴市深入合作，为资兴培训与输出更多的湘菜产业人才，努力将资兴打造成湘菜食材的培育胜地、湘菜人才的培养阵地、湘菜产业的发展基地、东江湖长寿饮食文化的发源之地。
当天，资兴市人民政府还与湖南天下湘菜产业文化传播有限公司签订了《校企合作协议》，资兴市职教中心与长沙商贸旅游职业技术学院签订《中高职衔接合作办学协议书》。双方将从校企合作等方面展开合作，提高学校人才培养质量，为资兴旅游、饮食等产业提供强大的人才支撑。
