展会概况
展会日期：2013-5-29--2013-5-31[1]
举办展馆：郑州国际会展中心
主办单位：河南省食品工业协会中国国际贸易促进联合会河南省烘焙协会海名国际会展集团
承办单位:郑州海名汇博会展策划有限公司
展会介绍
2013年烘焙行业将会达到1300亿元人民币的产业规模，未来30年二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近35%。河南省全国首个人口过亿省份，大力发展烘焙食品业具有较大市场需求空间；河南省糕点面包行业总产值全国第一，饼干产量全国第一；未来五年，河南烘焙将迎来黄金期，河南人均GDP从3000美元到5000美元的阶段，是开始进入健康、营养、方便的阶段，恰恰是烘焙、牛奶、豆制品、果汁这几类消费品真正进入高速发展的阶段，致使河南烘焙业真正的繁荣呈现。展会展示面积56000平方米，观众71650人次。每年展商数量增长率30%以上，展览面积增长率50%左右，观众增长率50%以上，展商回头率保持60%以上。知名代表展商由古田至尊、悦华、金维多、一品香、御莲坊、顶益、睿点、思享、源金城、高斯达、焙可达、瑞普华、欧华、阳政、奎宏、维通、王森烘焙等。
展品范围
原辅材料：馅料、果料、果仁、果脯、肉松、罐头，油脂、奶油，面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉，甜味剂、改良剂、酵母、保鲜剂、营养强化剂、保健原料等相关添加剂，土豆制品、巧克力制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品，食品代加工（OEM）等。
包装材料、制品：包装盒及包装材料，刀叉、衬托、蜡烛、铝箔、装饰品及装饰材料，仿真食品模型，包装设计公司等。
加工及包装设备：月饼、蛋糕、糕点、面包、饼、休闲及膨化食品、糖果、巧克力等加工设备及器具、模具，烤箱、烤炉、馅料炒锅、夹层锅、打蛋机、速冻隧道，包装机械、喷码机、打码机、金属探测设备、检测设备，咖啡厅生产设备等。
其它：展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰，冰淇淋、咖啡及茶、酒吧餐饮展示售卖设备，管理软件，培训机构，烘焙书刊等。
