据报道，上海市民金小姐近日反映，自己喝了十多年的奶茶，直到今天才知道不少奶茶里根本不含奶。金小姐惊呼，被忽悠这么久竟全然不知，她希望商家能给消费者一个交待。
没想到喝了十多年的现调奶茶，结果里面根本不含奶，都是奶精。那为什么现调奶茶不含奶？笔者不懂，喝奶者也不懂，市场更不懂？据调查，一些店内只有标注“鲜奶”的奶茶，才是鲜奶调制，其他的奶茶均为奶精粉调配。报道中，一家奶茶店的销售人员表示，所有奶茶全部是由奶精粉调配。而另一家奶茶店的销售人员也爽快地说，几乎所有奶茶都是由奶精粉制成，只有“鲜奶红豆奶奶茶”是由鲜奶冲调。
这就难怪了，明明消费者要喝的是现调奶茶，结果在消费时却被告知“要不要添一元钱加牛奶”，原来，商家不用牛奶调制奶茶。如此做法一方面是由于牛奶成本肯定比奶精高，这样可以减少成本，而且更可以提升利润；另一方面，奶精也有特殊的作用，由于奶精能调味，据介绍，用奶精调出来的奶茶喝起来很香，喝多了会感觉腻。可事实上，奶精里含有反式脂肪酸，喝多了对人体有害。但所用的基奶是从鲜奶中提取的，不含反式脂肪酸。用奶精调成本只要五毛钱，用基奶成本要一元。而这用奶精调制奶茶的现象在其他城市也同样普遍存在。
奶茶不含奶其实是一种典型的欺骗消费者行为，更是一种欺诈。对此，相关部门尤其是食品安全部门应及时介入调查，而物价和工商部门也应好好清查一番，不能让这些不含奶的奶茶店祸害、欺骗消费者。
