芥菜是人们生活中常见的蔬菜食材，芥菜营养价值丰富，做法也十分多样化，今天给大家介绍一种最简单、最美味的做法——白灼，白灼芥菜是一道简单的美味，下面就一起来看看它的做法介绍吧。
白灼芥菜的材料：
主料：芥菜400克，
调料：植物油20克，白酱油5克，黄酒10克，姜汁3克，白砂糖3克
白灼芥菜的做法：
1.将芥菜择洗干净;
2.炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内;
3.酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。
白灼芥菜的做法虽然很简单，但要将它做到极致也不是一件容易的事儿，尤其对于初学者来说，多练习才是硬道理!
