欢庆网消息：提到太原，大家都知道那是清凉圣境，避暑的乐园，沁人心脾的凉爽会让你流连忘返。这个夏天，在享受清凉的同时，一场场饕餮的美食盛宴让龙城“吃货”们大饱口福。6月28日，首届“中国太原食品街美食文化节”在食品街开幕；7月10日，第二届海峡两岸美食节即将到来；8月8日，第二届国际啤酒节将在中国（太原）煤炭交易中心举办；8月28日，2014中国（太原）面食文化节即将亮相……
食品街，挑动舌尖上的“味蕾”
走进太原食品街，仿佛走进了中国美食的历史长河，由古至今，食客们仿佛在美食的文化中不断地穿越。从牌楼的两端开始，无不展示出古典文化与美食文化的完美结合。独具特色的古代卫士装扮的“古人”，让食品节更具晋韵风味。再深入小巷，两旁的小吃摊位林立，柳林碗团、李记鱿鱼、大脸大鸡排、驴肉张火烧……各色小吃品种丰富，临街门面饭店更是拼美味拼创意，进行现场制作美食，试图在众多商家中脱颖而出。
“我最喜欢的就是咱太原的美食小吃，前段时间，我看新闻知道食品街上要举行美食节，一直满怀期待。第一天开幕，我就来转一圈，看看有什么特色小吃。”6月28日，在食品街上小张吃着手中的羊肉串，眼睛还不停地张望，看看还有什么更好吃的美食。
这个夏天，足球世界杯拉开序幕。凉爽的夜晚喝着啤酒，看着足球，那是青年人的最爱。足球与啤酒，足球与美食，食品街上各色啤酒城堡，弗伦斯堡啤酒节、慕尼黑啤酒坊，众商家抓住这个机会，将啤酒文化演绎得淋漓尽致。
记者在食品街上逛了一圈发现，有许多外国人也来到这里，品尝咱们山西的美食。一位美国留学生拿起了相机不停地拍摄食品街上独具特色的中国建筑、美食小吃，不时地用那“蹩脚”的中文赞叹，“食品街上的美食，很好吃！”
美食节，为经济发展插上翅膀
美食节开幕一周，给商家和管理者带来了怎样的业绩？7月4日，记者走访了食品街几家商铺。食品街南口烤肉店的小李高兴地说：“我们店一般下午就餐需要排队，用餐高峰期会有四五十桌，按人均50元来说，收入大概8000元左右。美食节期间，每天平均增加二十桌左右，盈利增加3000元左右。”
记者随后又向李记鱿鱼的赵师傅咨询了销售情况。他说：“因为美食节期间食品街上会有各种表演吸引顾客，一般下午人流量大，每天鱿鱼多卖百十串没问题，按平均每串5元计算，一天下来，能多卖500元呢！别看我的摊子小，赚钱可不少。”
“食品街共有商家64户，作为食品街管理公司，我们无偿提供举行文艺表演活动的场地，丰富多彩的文艺表演不仅吸引更多的食客。同时，我们也为各餐饮企业促销活动提供帮助。这次美食节我们没有收取商家任何费用，目的就是为了提高食品街在太原饮食行业和广大市民心中的地位、提高就餐数量，以此带动更多商家投资食品街。美食节作为公司的一个长远发展规划项目，我们要把它做成太原饮食行业的标杆，这是公司的一个梦想。”太原市迎泽区食品街管理有限公司张总经理提起创办首届美食节的初衷，倍感自豪。
美食节，让太原名字更响亮
众所周知，山西的饮食文化源远流长，传承了祖辈们智慧的民间特色美食已经越来越多地绽放出独特的魅力。那么，怎样让山西的美食走出去，让全国的消费者领略到山西的饮食文化，这不仅是餐饮企业需要思考的问题，同时也是山西餐饮行业需要共同思考的问题。
去年7月份，太原海峡两岸美食文化节相信令很多人记忆犹新。台湾特色小吃、印度飞饼、天津狗不理包子、北京烤鸭、云南鲜花宴，近百家特色美食展位，吸引了近千市民竞相品尝。热爱啤酒的人更不会忘记8月份首届中国太原国际啤酒节的盛况，来自国外的30多家啤酒企业同台亮相。今年，海峡两岸美食节、啤酒节、面食节，一场场饕餮美食盛宴让这个夏天更加热闹起来。
在第二届太原国际啤酒节新闻发布会上，记者采访了太原国际啤酒文化节组委会秘书长马骉先生。太原今年夏天举办的一系列美食节、啤酒节对太原经济有怎样的推动作用？马先生说，“以太原国际啤酒节为例，邀请两百多家知名企业共同参与。不仅让国外的企业在太原有了展示自己的平台，太原本土企业也能借此机会与国际品牌企业相互交流，合作共赢，以此来带动太原商贸、旅游、食品、酒店、汽车、房产、金融等行业的共同发展。这些都是美食文化节带来的显性效应，对于太原走出山西，走向全国这些隐性效应所带来的经济效应将是不可估量。”
