回族的风俗习惯，深受民族传统和汉文化双重影响。回族自古以来看重婚姻的严肃性和延续性，并作为一种神圣契约长相厮守。我们来详细了解一下吧。
1、提亲
小伙看中一个姑娘，就要托媒人去提亲。有些地方除了这一个媒人之外，还要点定另两位媒人，共商下聘定亲事宜，因而才有“三媒六证”一说。
过去有专事说媒的媒婆，凭着三寸不烂之舌，一手托两家，来回穿梭游说，而当事人家为了儿女终生大事办得顺利，往往也会对媒婆好生招待。所以俗语讲：“媒婆婆，嘴吃得油坨坨”。
2、送礼
送礼又有“落话礼”、“水礼”之分。
“落话礼”表示女方家答应亲事，接受了礼行。这个所谓礼行也叫“包包子”，包着“糖、茶、核桃仁、红枣”四样东西，且因分为“红黄绿蓝”四种包装颜色，又名“四色礼”。
“送水礼”也叫“开口礼”，实际上就是开口要“包包子”。“包包子”份额的多少，取决于女方直系亲属的多少，要“包包子”的人，除了父母，还有父母双方的老人和兄弟姊妹，少则三五家，多则一二十家。“包包子”在回族生活中占有相当尊贵的位置，尤其在婚事当中贯穿始终。有些时候看似非常完满的一门姻缘，会因为“包包子”出了问题，导致退婚，从而留下终生遗憾。
在娶亲的头一天晚上，女方家还有一道“喝花茶”仪式。
“喝花茶”就是新娘告别少女，走向成熟的意思，因而受邀对象均为未婚姑娘。姑娘们一边畅所欲言，回忆青春年少的亲密无间；一边祈愿新娘，走进婚姻殿堂美满幸福。这是新娘人生转折的重要一晚，因而餐桌上要敬上十三个花碟子，各种糖果和糕点五颜六色，令人目不暇接。而那沁人心脾的一壶绿茶，倒在茶杯里，仿佛盛开的绿色花瓣，品茗于口中，则是余香满口，浮想联翩。
3、“认大小”
回族人娶亲这天还有许多礼节，其中“卧其里应声”最为主要。
“卧其里”是阿拉伯语，意为“主婚”，是一种身份的象征，一般由娘舅担任，安排整个婚姻过程，地位仅次于新娘父母，必须终生相认。而所谓的“应声”，就是说序进程，完全由“卧其里”说了算。
事实上，为了烘托婚礼气氛，不少人都乐于即兴发挥一番。回族人娶亲的时候，有一个叫“认大小”的固定仪式——结了婚就是一家人，新郎官就要论资排辈说“赛俩姆”（请安）了。于是就有人开上了玩笑。“说‘赛俩姆’一是声音要洪亮，二是要九十度躬身，你一样都不达标，重来，重来！”新郎脸一红，恭恭敬敬、认认真真又重复一遍，和第一次相比，声音也提高了八度。“新郎官倒是符合了要求，可陪女婿（伴郎）又出了问题，没有办法，只得再来一遍！”开玩笑的人吹毛求疵，不依不饶。
4、“耍公婆”
回族人父母不参加娶亲，一般由新郎的长辈和同辈等代劳。男的讲究要选德高望重的人，女的则要选德淑贤惠的小媳妇，送亲的人也是如此。这个时候，等候在家的新郎父母，或许已经被那些迫不及待的人们“乔装打扮”起来。或者涂成大花脸，耳朵上再挂一串红辣椒；或者反穿皮袄，后腰插一把大扫帚。都说结婚三天没大小，这在回族婚礼“耍公婆”的游戏中体现得淋漓尽致。
还有一件有意思的事，结婚第二天早晨，女方家人会做好包子端到新郎新娘面前，俗称“睁眼包子”。就是娘家人有意在包子当中，搭配一两个特别咸，或者特别辣的，其用意既有戏耍的成分，也有考验女婿是否心细的因素。如果新郎是个楞头青，狼吞虎咽时或许真的碰上其中一个，随之大呼小叫起来，一来显得不成熟，二来还成了笑话。如果早有思想准备，即使不小心吃到了，也一定会在不动声色中吞进肚里，因为生活的酸甜苦辣，从此时起已经真正开始了。
