人活一辈子，我们要做的事情就是吃尽天下美食，美食当前我们又怎能错过呢？很高兴能请到北京婚宴的陈师傅教我们关于一道美味的北京菜，酸辣土豆片，看起来做法很复杂，但是只要跟着陈师傅的教法来做就行，你是否弄过？没弄过的你又是否吃过？如果不会弄的北京婚宴今天好婚礼婚庆网带你了解一下这道菜的做法。
菜系及功效：京菜
口味：麻辣味
工艺：滑炒
酸辣土豆片的制作材料：主料：土豆（黄皮）450克
辅料：青椒25克
调料：辣椒粉8克,醋15克,白砂糖5克,酱油10克,料酒10克,盐2克,味精2克,淀粉(蚕豆)5克,大豆油70克
特色：色泽金红，酸辣微甜，口味独特。
教您酸辣土豆片怎么做，如何做酸辣土豆片才好吃1.将土豆洗净去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，沥净水；
入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油；
将青椒洗净，切成滚刀块；
锅内加油30克烧热，放入辣椒面炸成红色，加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开，放入土豆片、青椒片、味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
步骤不多，非常的简单，如果你不会做那么可以跟着北京婚宴教的步骤来做，相信你很快就会学会了。然后自己可以下厨弄给心爱的人吃。
