如果你是广东人肯定一定要尝一下这道菜，好吃的东西我们当然不能放过，所谓民以食为天，一道看着都会流口水的广东婚宴菜，北菇扒双蔬，如果你不是广东人那么更加要尝一下，绝对不会让你后悔的一道菜。你是否弄过？没弄过的你又是否吃过？如果不会弄的好婚礼婚庆网今天带你了解一下这道菜的做法。
菜系及功效：粤菜
北菇扒双蔬的制作材料：
主料：小冬菇(或草菇)15朵,小苏打l／2茶匙,酱油l汤匙,糖,葱,姜各少许,白芦笋1罐,上汤4杯,生粉1汤匙,小芥菜3棵,鸡油少许。
婚宴酒店教您菇扒双蔬的制作过程：
首先把芦笋由罐中取出盛在深碟中，加入上汤l杯，蒸15分钟，即滤干，排在菜碟的一边。
然后芥菜除老叶后，取嫩梗。斜切大片，全部用滚水加小苏打烫5分钟，捞出后在冷水中多冲洗，再用油炒过，并加入清汤1杯，煨煮5分钟左右，加盐1／2茶匙调味，即可全部捞出滤干，排列在碟中一端。
再将冬菇泡软后，剪下菇蒂，用1杯清汤加油、酱油各l汤匙及糖、葱、姜少许上锅蒸15分钟，滤出排列在中间。
最后在锅内烧滚1杯清汤后加盐调味，用生粉水勾芡，淋下少许鸡油，浇到碟中菜上即可。
这一道菜看起来实在是太美味了，不会做就真的太可惜了，如果你不会做那么可以跟着婚宴酒店教的步骤来做，相信你很快就会学会了。然后自己可以下厨弄给心爱的人吃。
