魚香茄子炒肉碎

　　
　　材料
　　茄子
　　肉碎
　　魚香酱
　　蒜末
　　糖
　　酱油
　　做法
　　烧热油，要少油，爆香茄子先，爆香就拿出茄子，锅還有油放蒜末同肉碎要大火炒不夠油可以加少少（因为茄子有油)，炒到肉碎要邊金黄色就放回茄子，炒一下，放魚香酱，酱油，同糖炒（糖酱油要少少），添加少少水炒，炒到茄子烧干就的。。。。。。。