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新潮婚礼拼心思

   2014-06-15 282
核心提示:双春闰月之年,对于一众有志于赶在年底前“拉上天窗”的准新人来说,目前就是他们要四出跑酒楼、看场地、订婚宴的时候了。
       欢庆网消息:双春闰月之年,对于一众有志于赶在年底前“拉上天窗”的准新人来说,目前就是他们要四出跑酒楼、看场地、订婚宴的时候了。一场成功的婚宴,除了场地体面和菜式实惠美味之外,服务也是重要的一环。现在的餐厅针对婚宴,纷纷推出了自己的特色服务。
 
  A、可度身定制菜单的婚宴
 
  对于摆喜酒的新人来说,最想打造的自然是属于自己的婚宴菜式,但很多餐厅的婚宴菜式基本都是固定的。在赤岗北路四季天地里的“叁点叁时尚餐厅”,却能够把整场婚宴的菜式都换成你所钟爱的美食,中西皆可。此外,婚宴菜式均现炒现上桌,镬气十足。
 
  自由选菜分量足
 
  摆喜酒,菜式必须体面,且分量要足,让前来赴宴的客人吃得心满意足。在“叁点叁时尚餐厅”,在厨房坐镇的是香港大厨,走的也是港式即制路线,连婚宴必备的乳猪也是在开席前的半小时才烤制,以确保它上桌之时,依旧是皮脆肉滑多汁,而非那种摆放过久以致猪皮变韧的乳猪件。
 
  这是一家以家庭客为主的餐厅,所以价格实惠。一围婚宴有九个大菜、一个主食及一款甜品。婚宴菜式的分量颇为充足,像烤乳猪,店家选用的是6斤猪;“芝士焗波士顿龙虾”所选的则是两斤二两左右的大龙虾,甚至连餐前6小碟,也是三肉三菜地用玻璃大碗盛上,基本上客人吃到第四道菜就已经有饱胀感了。
 
  由于餐厅本身走的是新潮粤菜路线,菜式品种包括了东南亚菜和西餐,所以在设置婚宴菜单时,可以在同等价格的前提下,把菜品自由转换成你喜欢的西式或东南亚式菜肴。
 
  创意服务有气氛
 
  在这里摆酒,餐厅会给新人提供各种特色服务,常规的会赠送场地的简易布置、迎宾签名本、结婚蛋糕,而请帖和停车纸是必有的。除此之外,店家还会每桌赠送进口红酒和2升装汽水各一瓶,客人自带酒水也会免开瓶费和服务费。贴心的是,店家会帮新人设置创意签名版、留影区和迎宾区,并提供婚宴主持人和新娘房。
 
  B、主题一站式婚宴
 
  如果想省心兼有心思,那么可以选择去城中老字号“炳胜”摆酒,这里有专业的宴会管家团队帮新人打点一切,无论从婚嫁礼俗、宴会酒席的安排,还是婚品购置,宴会管家团队都能为客人做出全面的婚礼指引。
 
 
  餐厅的婚宴布置,走的是个性化的童话主题路线,有《飞屋环游记》等浪漫主题可选。到了婚礼当天,更有专职宴会秘书全程跟进,确保每位新人按步执行,不被琐事烦扰。专职的婚礼管家会从预订酒席开始,到婚礼流程、现场布置,甚至是蜜月旅行、纪念相册、纪念微电影……都为新人全部包办。
 
  一些准新人担心菜品搭配是否合理,这个担心完全没有必要,因为对于一般的婚宴,餐厅都有设计好的不同标准的婚宴菜单供选择,厨师在菜肴品种上进行了非常合理的搭配,尽量体现婚宴特色。炳胜就有“龙凤呈祥”和“鲍罗万有宴”等特色主题宴会套餐,分别以龙虾及鲍鱼为主打菜式,可说是体面十足。
 
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