现在,中国整个白酒市场白酒企业多,据统计,我国白酒企业大约有37000多家;品牌多,在3万多家企业中有将近10万个品牌;白酒企业的门槛低,因此造成白酒企业非常离散,集中度不高。这种现象使得消费者进行选择时无从下手,高端酒就那么几个牌子,对普通人来说那些酒是可望而不可及的,然而一般的牌子又鱼龙混杂,买酒时又不知道哪些牌子值得信赖。
如果中国的酒业市场进行整合,使其牌子缩到几十个或一百个之内,每种香型保留10来个品牌这样按照价位的不同,对每种香型中的品牌从高端到低端进行排列。这样消费者对品牌的诉求就比较清楚,也容易有针对性地作出选择。
一个行业内牌子过多过杂,市场就会出现恶性竞争,食品安全问题就很难得到保证,还会造成粮食浪费和环境污染问题。目前规模以上白酒企业不足500家。在这种情况下,白酒行业的整合时代已经来临。
纵观西方国家成熟的行业中,几乎都是几个品牌就能支撑一个行业。在这方面西方很值得我们学习,其实当一个行业发展到一定的地步,这种整合现象是很必要也是顺理成章的事情。
但白酒行业的整合还存在很多一时难以解决的问题。白酒行业的整合不仅需要企业自身的努力,还需要地方政府在税收方面能够以中国白酒企业行业的发展为重,不要因为分灶吃饭为了地方的一己私利而指定不合理的政策障碍。
白酒行业在整合兼并中还要考虑到不同地域在文化和口感方面存在的差异。白酒跟啤酒不同,啤酒的口感基本一样,白酒的工艺和原料决定了它有不同香型。比如,四川白酒的香味远高于其他地域的白酒,因为四川菜属麻辣,需要靠白酒的香味将麻辣压下去。而华东地区的菜属清淡偏甜,该地区的白酒香味就淡些。白酒跟一个地域的文化和口感有很大关系。如果不考虑这些,兼并就会失败。
现在有些省希望将自己的白酒企业做大,不希望其他省的大企业去兼并。比如江苏省就有意成立苏酒集团,希望将双沟、洋河等几大名酒整合在一起。每个省都可以先整合自己省内的白酒企业,将企业做大,如果有必要再跨省并购整合。
白酒行业的整合还需要有序的市场竞争环境。