许多人以为夏季最好少吃东西，最好不进补，其实不尽然。如果吃得合理，营养均衡，同样可以起到养生、健身的作用。夏季炎热，可进食下列新鲜果蔬和药性较平、偏凉的药物。
1.绿豆。绿豆性寒、味甘，清热解暑，利尿消肿，这在药典上均有记载。酷暑盛夏，喝点绿豆汤，可消暑解渴。倘若误食有毒食物时，绿豆可用来解毒。夏天吃点绿豆芽，对身体大有裨益。
2.西红柿。性微寒，味甘酸，具有清热解毒，健胃消食，生津止渴之功。西红柿既是水果又是佳蔬，生熟食皆宜，可以补充人体内缺乏的维生素C。
3.薏苡仁。性缓和，味甘淡，是清补健胃的上品，同米煮粥，中老年人经常食用，对身体健康有益处。
4.金银花。夏季，将金银花与菊花同用，能解暑热、清脑明目。配上山楂能助消化、通血脉，加入蜂蜜添营养，补中气，实为优良清凉的饮料，适宜高血压、高血脂症、冠心病等患者饮用。
5.西洋参。性凉而补，能扶正气、降火、生津液、除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗，会损耗正气，损耗人体的阴津，伤了阴津生虚火，出现疲乏体怠、口干咽燥、心烦意乱、舌红尿赤等症状，可取西洋参1～2克，泡开水代茶饮。
夏季如何吃、如何进补，最重要的是要清暑热、保护人体阳气，应当因人而异。青壮年的体质与代谢功能都较好，夏季一般不需进补
