郑州年夜饭

    作为郑州的食府，郑州的菜肴当然以“豫菜特色”为主。在郑州年夜饭的饭店餐馆中有“鸿源斋私家江鲫鱼”、“鸿源斋扣梅豆”、“虎哥烧鸡”等具有当地特色的菜点，另外还有北京果木烤鸡、八宝饭、等地方风味小吃。郑州比较著名的专门经营豫菜的酒楼鸿源斋食府。