1月13日上午10时，2011济南欢喜团圆年夜饭活动启动暨全国首批国家白金五钻级酒家授牌仪式在济南鱼翅皇宫大酒店隆重举行。“2011济南欢喜团圆年夜饭”活动，是济南市商务局贯彻落实“稳增长、调结构、扩内需、惠民生”要求和做好春节市场供应、开展迎新春欢乐购物惠民活动通知精神，结合中国商业联合会主办的“2011全国年货购物节”安排的一项重点商务工作。济南餐饮业历来注重利用春节市场旺季，开发菜点新品、营造节庆环境，通过超值服务和真诚回馈，满足居民群众春节假期年俗文化和年夜饭消费需求。今年春节，我市以国家级酒家为载体，举办的“2011济南欢喜团圆年夜饭”活动，旨在借助“2011全国年货购物节”的东风，全面提升济南春节餐饮市场综合水平，为餐饮业更好的服务于“假日经济”积累经验。
会上，为我市两家首批国家白金五钻级酒家－鱼翅皇宫大酒店、天外山庄大酒店举行了授牌仪式，这两家企业的获批标志着我市餐饮业标准化、品牌化、规模化发展和弘扬鲁菜饮食文化工程上迈上了新的台阶。这也是我市商务系统深入贯彻落实国家标准《酒家酒店分等定级规定》，通过开展国家级酒家评定工作提高行业发展质量和水平的具体体现。通过国家级酒家示范作用，将实现“以点带面”，促进我市餐饮业持续健康发展。
来自商务部、中国商业联合会、全国酒家酒店评委会、省商务厅的有关领导，市及市内五区、高新区商务主管部门负责人，我市部分国家级酒家、中国绿色饭店、中国绿色餐饮企业代表约150人参加了此次活动。(发展规划处)
