韩长赋在致词中说，农业合作是中古关系的重要组成部分，在两国关系发展中发挥着重要作用。在两国领导人的亲自关心和双方的共同努力下，中古农业合作正在逐步深入发展。开展辣木合作，是中古农业合作的重点内容之一，也是两国领导人关心的合作领域。建立辣木科技合作中心，就是为了联合中古两国的科技力量，更好地对辣木的发展和应用进行深入探索，推动两国农业发展，造福两国人民。希望两国有关机构和专家学者，广泛开展辣木高水平的实质性合作，结出合作硕果。
白诗德大使说，中古两国彼此交流与合作广泛，其中一个重要领域就是农业合作。在两国农业部已签署的“中古农业合作规划”中，辣木种植和加工是一项重点。云南省在辣木种植、加工方面取得的成就，证明把这个科技合作中心设在云南是当之无愧的。我们双方的辣木科技合作，有利于提高两国人民的营养水平。
刘平代表省委、省政府向中—古辣木科技合作中心的成立表示热烈的祝贺。他说，这个中心在云南西双版纳成立，是农业部、外交部对我省落实中央“一带一路”战略、扩大农业对外交流合作的有力支持。
据悉，辣木被称为“营养之树”，叶片中富含维生素类和叶酸等营养元素，其根、茎、叶、花和果均有不同的医疗功效。云南热作科研所通过多年系统研究，取得了辣木种苗繁育、无公害栽培技术和辣木天然絮凝活性成分分离纯化工艺等成果，试制出辣木叶粉、精油、胶囊和辣木花茶、面包等初级产品。
