“人人都说天堂美，怎比我洪湖鱼米乡”。日前，武汉一家大型酒店里回荡着这首优美的曲子，来自洪湖的土乌龟、土甲鱼、鲜莲米、鲜荷花、野鸭等都摆上了酒店的餐桌，该店办起了洪湖美食节。
据悉，尽管洪湖菜近几年在江城热得烫手，但大酒店为洪湖菜办美食节，这在武汉还是第一次。该店更多的湖北地方风味美食节还将陆续登场，如荆楚河鲜美食节、恩施土家美食节、神农武当美食节、洪山菜薹美食节、楚乡年宴美食节等。
近年来，武汉市餐饮企业的销售额突破了 340亿元，鄂菜占 7成左右的份额，但武汉的酒店并不太爱亮出鄂菜的招牌，以至鄂菜在本地的影响还不如外地。鄂菜在武汉要做响做强，本地的餐饮龙头企业首先要扛起鄂菜的大旗。
据悉，尽管洪湖菜近几年在江城热得烫手，但大酒店为洪湖菜办美食节，这在武汉还是第一次。该店更多的湖北地方风味美食节还将陆续登场，如荆楚河鲜美食节、恩施土家美食节、神农武当美食节、洪山菜薹美食节、楚乡年宴美食节等。
近年来，武汉市餐饮企业的销售额突破了 340亿元，鄂菜占 7成左右的份额，但武汉的酒店并不太爱亮出鄂菜的招牌，以至鄂菜在本地的影响还不如外地。鄂菜在武汉要做响做强，本地的餐饮龙头企业首先要扛起鄂菜的大旗。
