秋日山西省城上空浓浓醋香在飘荡，22日，中国太原(清徐)国际醋文化节项目签约仪式在太原举行。
记者了解，当日共签订14个项目，签约金额达15.87亿元人民币。“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”。山西清徐老陈醋的招牌愈叫愈响，正走向天南海北的民众餐桌。
醋文化节以“晋善晋美·醋处精彩”为主题，旨在弘扬醋文化、汇集醋商机、发展醋经济、共谋醋发展，通过展示清徐独特的风土人情、深厚的文化底蕴和悠久的老陈醋酿造历史，推动中国醋产业的发展。
清徐县县长张强介绍，老陈醋是清徐的名片，是太原的特色，也是山西的“金字招牌”。清徐作为山西老陈醋的发源地，是全国最大的食醋生产基地，所产老陈醋为中国四大名醋之首，是中国当之无愧的醋都。醋文化节的成功举办对于山西醋企业与其他地区醋业的交流合作，引导山西醋业乃至全国醋业向保健、绿色、高端、品牌方向转型发展，进一步提升山西醋业的品牌形象具有重要意义。
本次中国太原(清徐)国际醋文化节以“醋动健康”为节庆主题，通过醋产业展览交易、醋文化论坛、醋文化展示、醋形象及品牌传播等多种形式，全面提升“醋都葡乡”与品牌节庆在国内外的吸引力和影响力，凸显清徐醋产品在醋行业中的龙头地位。
据太原市委副书记、市长廉毅敏介绍，为弘扬醋文化，清徐县已连续举办五届醋文化节，进一步提升清徐的“中国醋都”的品牌新形象，不断加强与其他地区醋业的交流合作，进而探索现代醋业发展方向，推动醋业、醋文化和国际接轨。
正在举办的中国太原(清徐)国际醋文化节以“醋动健康”为节庆主题，通过醋产业展览交易、醋文化论坛、醋文化展示、醋形象及品牌传播等多种形式，全面提升“醋都葡乡”与品牌节庆在国内外的吸引力和影响力，凸显清徐醋产品在醋行业中的龙头地位，自2007年以来，已连续举办6届中国醋文化节，在海内外形成较大的品牌效应，有效带动此间相关产业的升级。
