欢庆网消息：3月16日,第十一届中国扬中河豚节如约在江苏扬中市举办。相比于往年,今年河豚节开幕式几乎看不到政府官员的身影,反倒是旅游公司的老板、烹饪河豚鱼的名厨频频亮相,成为开幕式上主角。相关专家表示,中国扬中河豚节通过走基层路线,谋求转型升级的做法,充分体现了中央关于简政放权、还节于民的要求。
据了解,本届河豚节完全由扬中市烹饪协会、扬中市旅游协会、扬中市河豚文化研究会三个民间组织主办。扬中市政府则开始调整角色,成为河豚节服务者和保障者。记者从启动仪式相关介绍中了解到,转型升级版的中国扬中河豚节,河豚将不再一枝独秀。参与者可以通过郁金香花展、河豚岛探秘文化之旅、“保护母亲河”长江鱼苗放流等一些列子活动,从生态、文化、产业经济等多个角度,发现扬中除了河豚美食之外的闪亮名片。
“民办民享、节庆惠民”的节庆主题在各项子活动中也得到了很好的贯彻。河豚菜品烹饪等技艺比拼活动,除了在参与资格上也放宽到所有持证河豚烹饪厨师以及民间办酒公司,也突出平民化食材、价格的评选标准。扬中市河豚文化研究会会长何百彩说,根据大赛规定,比赛制成的河豚菜品价格控制在100元以内,真正做到老百姓吃得起的河豚。
作为保障者身份参与的政府部门则郑重表态,将全程保障消费市场公平、食品卫生安全、治安交通秩序和谐。
