4月是结婚的高峰期，许多人都选择在这个春暖花开的季节完成自己的人生大事。近日，记者走访长春开元、华天、紫荆花等多家酒店了解到，各家酒店正在为即将到来的婚宴潮做准备。即将步入婚姻殿堂的新人们，该在婚宴前做好哪些准备工作呢？让我们听听业内人士给出的攻略。
攻略一：订婚宴日期
据长春海航紫荆花饭店公关经理孙希洋介绍，由于今年办婚宴的新人扎堆儿，使酒店预定比较紧张。比如8月26日正好是农历的七月初七，好多人都想在这一天办婚宴，还有“五一”、“十一”等传统的时期，都是星级酒店预定的高峰期。孙希洋介绍，北方的新人多喜欢挑选公历、农历都是双号的日子，在结婚高峰期预定婚宴，最好提前6个月以上做准备。
攻略二：考察酒店
长春华天大酒店传媒经理全广东介绍，确定日期后要实地考察酒店，根据仪程和典礼环节的需要，问清有关灯光、音响、舞台、更衣室等设施的配备情况，对菜单、服务费、自带酒水了解清楚。酒店一般会要求交纳一定数量的场地预定金，这时一定要与家人商量清楚再确定，避免退订带来的不便。
场地预留后一段时期，与酒店就菜单、价格、服务费以及摆台要求、特殊要求进行细化落实，一定要签订协议，以便约定服务内容，保障自己的权益。这时需要交纳菜品押金，婚宴当天会抵账单消费。长春海航紫荆花饭店公关经理孙希洋介绍，交通、环境、服务、价格等都应是新人选择酒店时考虑的因素。
选择一家服务好的酒店，能为自己的婚宴增加色彩，同时也能为参加婚宴的亲朋好友提供一个享受美好的过程。长春开元名都大酒店餐厅经理胡飞介绍，为了让自己的婚宴能留下美好的回忆，许多新人在选择酒店的时候，对服务的要求越来越高。另外，有的大型酒店本身会提供拱门、气球、地毯等。
攻略三：确定桌位
首先要和家人预算好邀请人数，以方便选择合适的厅室，预定桌位。建议不要把桌数订得太满，如果太接近酒店最大容量，就会感觉比较挤，影响现场布置效果。最后，不要忘记在酒店允许的范围内准备2桌~4桌备用席，以应不时之需，不使用时也不需交纳任何费用。
攻略四：点菜
点菜的学问要考虑到出席来宾的年龄、层次、饮食习惯。传统婚礼大多选择中餐，荤素搭配，冷热兼配，中餐有湘菜、粤菜、东北菜和风味家常菜。中国式婚礼为了图吉利，点菜全部为双数，也可根据季节变化，调整两道菜。随着年轻人思想的开放，有的新人会考虑选择西餐、自助餐或素食餐婚宴。
攻略五：婚宴价格
据了解，长春高星级酒店婚宴的价格一般都在900元~3000元/桌，一些普通饭店的价格每桌在380元~900元之间，建议新人根据自己的承受情况选择。一般婚宴都是自备酒水，可以多备一些，喝不了的话还可以送回去。
特别提醒
出于对防火安全的考虑，婚宴现场不要设计有消防隐患的环节，通过其他形式一样也能营造温馨浪漫的氛围。
南北办婚宴差异挺大的
南方人是怎么举办婚宴的，有什么值得本地借鉴的吗？长春华天大酒店传媒经理全广东和长春开元名都大酒店公关部经理陈文亮向记者介绍了南北方婚宴的差异。
婚宴规模：南方婚宴每场基本都在十多桌左右，很少有30桌或以上的大场面，出席宴会的都是亲朋挚友，每个家庭只出一个代表参加，邀请的客人范围较小；北方家庭的婚宴要相对讲究排场，所以酒席摆到30桌、50桌是很常见的场面。
婚宴时间：南方婚宴绝大多数以“夜宴”的方式进行，一般在18时左右开始，多数来宾下班后就可以赶到酒店，不占用休息时间，南方人对婚期是否是“好日子”不太重视；北方婚宴开餐时间都集中在12时之前，以周末和假日期间居多。
婚宴价格和形式：南方高星级酒店婚宴起价最低在每桌2000元以上，菜品规格也较高，鲍鱼、鱼翅是常见菜肴，新人都会准备精美的巧克力或纪念品作为回礼；长春高星级酒店婚宴起价不一，但总体价格差距较小，从每桌988元~2000元不等。
