中共湖南省委副书记、省长杜家毫，海协会副会长李亚飞，中国国民党中常委洪玉钦在开幕式上分别致辞，湖南省委副书记孙金龙主持开幕式。
开幕式后举行了湘台经贸合作项目签约仪式，共签约13个项目，涵盖现代农业、文化创意、电子信息、机械制造、基础设施、商贸流通、轻工业等领域，签约金额达35.9595亿美元；此次湘台会还引进了26个项目，引进资金达40亿美元。
自2005年以来，湘台会已连续举办了九届，先后有5000余人次台商和台湾知名人士到湖南参观、考察和洽谈项目。湘台会已成为湖南最具规模、最有影响力的对台经贸活动。
