本次节会由益阳市外事侨务旅游局主办，大通湖区经济合作旅游局承办，旨在打造一个融特色水产品、特色农产品、旅游文化、饮食文化于一体的经济文化节会，展示“生态大通湖”的魅力与风采。节会分为“游湖活动”、“捆蟹、捉蟹游戏”、“书画展”、“特色产品博览会” 、“品蟹活动”五大主题活动。届时，将邀请离退休人员、先进模范代表、农民、企业员工、环卫工人等一线工作人员代表和游客一起共赴盛会。
同时，“大瘦身”是本届大通湖大闸蟹美食旅游节的最大特点。与往届相比，本次节会有“四大转变”：活动主办由政府为主向政府主导、企业为主转变;活动内容由政府活动为主向群众自娱自乐为主转变;活动资金由政府包办向企业自筹、政府适当支持转变;媒体宣传报道的侧重点由宣传活动向宣传产品为主转变。
