自助式婚宴（资料图）
济宁新闻网讯 秋天一到，天气凉爽许多，每年选这个季节结婚的新人都比较多，婚宴市场也随之火爆起来。记者调查发现，济宁市区的很多高中档酒店九月、十月的婚宴档期已经基本排满，十一月的也已经有部分预订出去了，甚至有些好日子的婚宴早在半年前就被预订出去了。另外，因为物价上涨，婚宴价格每桌平均上涨100元左右，很多酒店都通过提价降量来保证盈利。
九月小高峰酒店爆满
细心的市民会发现，选择在9月16日（阴历八月十六）这一天结婚摆喜宴的新人特别多，很多经常摆婚宴的酒店门口都支起了彩虹桥等婚庆用品，更有一个家庭收到好几份婚宴请柬的现象出现，“我们一家四口人，有三口人在八月十六那天去喝喜酒，爸爸妈妈那边各有一个同学的孩子结婚，我这边有个同事结婚，所以，那天我和爸爸妈妈兵分三路分别‘奔赴’不同的酒店参加喜宴。很是热闹！”在中区工作的小刘告诉记者，为了“抢下”这个喜庆日子，他同事的婚宴早在四个月前就预订下来了。“虽然是中秋第二天，天空中还飘洒着小雨，但看着满大街到处张灯结彩，都是结婚的新人，心里很自然地就跟着高兴起来了！”七十多岁的张大爷告诉记者。“如果一家摆的桌数少的话，我们会同时接两家的单！”红星路上一家经常承接婚宴的酒店负责人告诉记者，16日下午他们酒店便同时安排了两对新人的婚宴，“大家都想选好日子，但是酒店的承接能力就这么大，还是得提前预订啊，像我们这里九月、十月的好日子已经基本上订满了，想要再订的话，就得等等看有没有退订的！”
物价上涨提价降量保盈利
“今年物价上涨的厉害，菜价、肉价都在涨，婚宴价格也跟着节节攀升，前几天问了问银座佳悦的婚宴价格，一桌九百多，比去年涨了一百多块钱呢。”在高新区工作的小王想要在今年十月份摆婚宴，“原来对这方面没了解过，没想到预订酒店也这么麻烦，选中的几家酒店十月份的基本上都预订完了，而且价格还这么高，真是没想到！想要预订到一家价格合适又和自己挑选的好日子档期一致的酒店真是不容易啊。”小王最近为预订婚宴的事伤透了脑筋。“一桌酒席的成本上涨了，我们也只能靠提高各个标准的价格、稍微减少一些份量来维持原来的盈利了。”一家酒店的老板道出了自己的无奈，“价格上涨，顾客感觉接受不了，但是我们也要维持整个酒店的营业开销以及员工的工资等支出，现在想要保持住往年的盈利还真是有难度。”
自助婚宴图个热闹
“下个月结婚，想要找个自助餐厅摆婚宴，大家推荐一下吧！”济宁的一“QQ”群里，在济宁工作的江苏人小秦广泛征集起大家的意见。他告诉记者，在了解过济宁大大小小的酒店预订以及价格情况后，他就和未婚妻商量着准备预订自助餐厅来摆婚宴。“我们都是外地人，在济宁的基本上都是些朋友同事，摆婚宴就是图个热闹乐呵，合适的几个餐厅不是日期不对就是价格太贵，所以我们就商量着找个好点的自助餐厅，这样不仅能让大家聚在一起热闹热闹，而且挺经济实惠的！”
对于自助婚宴，很多年轻人都很支持，“不太喜欢传统酒店的大鱼大肉婚宴，一桌子菜，鸡鸭鱼肉都有，一场婚宴下来，还会剩下很多。每次去参加这种婚宴，离席的时候都会感觉特别可惜。自助婚宴的话，大家想吃什么就夹什么，而且不会浪费，我感觉不错！”小秦的同事表示，对小秦夫妻两个的选择很赞同，“我结婚的时候也打算选择这种自助婚宴。”
