作为整场婚礼的压轴出现的喜宴的好不好，关乎着新人们以及其家庭的颜面，那要如何将其控制在预算中，又能尽善尽美呢?
沈阳婚宴
沈阳婚宴原则一：菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
如：江南地区流行的"八八大发席"全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣"要得发，不离八、八上加八、发了又发"的吉祥寓意。常见菜单如下：
八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
沈阳婚宴原则二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
预定喜宴前，首先要先确认一下自己的预算，需要宴请多少人，需要多少桌，菜色要什么档次的等，这些问题自己心中都要有个腹稿，再去寻找适合的酒店
根据预算和交通的便利性做出选择，当然也要考虑到双方家族对菜色的喜好问题，这都是订喜宴时需要注意到的细节。
事先了解一下行情，在价格方面超过20桌的婚宴通常都会有较多的优惠，比方说附送饮料，新人们不妨多和喜宴负责人多谈谈，说不定会有更多折扣。
新人们都要亲自去现场进行考察了解，比方说场地情况、菜色和价位明细，包括喜糖、瓜子、烟酒等细节，以及有哪些的免费体验设备，来我车辆停靠问题和付费方式，这些问题都是需要和宴会的负责人事先谈妥。
一般来说，目前的婚宴的酒店、餐厅都有提供试吃服务，虽然这服务并不是免费的，但会比定价优惠一些，如果新人想事先了解喜宴的内容，不妨试一下。
相关准备，婚宴通常每桌会预发7~8张喜帖，桌数要及早确认好，要改动的话最好要提前七天，并要通知婚宴餐厅最后的数量，同时将收礼簿、签名绸、婚纱照、谢卡等准备好。
收礼人员、招待人员、司仪都要事先安排清楚。婚礼庆典的程序也应告知餐厅告知人员，以便他们更好的配合。
以上便是沈阳婚宴讲究的原则，是不是很有意思?需要的新人要提前了解哦!.
