欢庆网消息：9月5日下午，中国肉牛（夏南牛）产业发展模式研讨会新闻发布会召开。中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠，中国农业大学教授、国家肉牛牦牛产业技术体系首席专家曹兵海，泌阳县领导等出席。夏南牛、宣传夏南牛、支持夏南牛、开发夏南牛的热情。
夏南牛牛肉品质受到品鉴专家的高度赞扬。本次夏南牛牛肉品尝会由中国畜牧业协会主持，邀请中国肉类协会、中国烹饪协会、中国保健协会、中国畜产品加工协会、中国农业大学等11家单位有关专家组成专家组，普通消费者代表150多人，分别对夏南牛育肥阉牛及夏南牛育肥公牛的生鲜肉进行了感官评定，对加工烹饪的眼肉、外脊进行了品尝。根据中国烹饪协会专家指定的评价方案，分消费者和专家两个层次分别进行综合评价。
