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无锡婚宴订餐点菜秘诀及注意事项

   2015-05-07 网络网友33
核心提示:见下文
欢庆婚讯:

一般婚宴酒店都会有一些套餐供新人们选择,这些套餐的档次价格是不一样的,如何选择是个很关键的问题,现在就来了解一下无锡婚宴订餐点菜的秘诀及注意事项吧。
 

 

无锡婚宴
 

无锡婚宴订餐点菜秘诀:注重实惠和好寓意

如果是由新人自己点菜,那要有个大致的预算,点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话,在婚宴酒席菜单中,首先点一至二道撑门面的主菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。青菜点时令菜,甜汤玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。

热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候,要注意以下几点:不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是宴席,这类粗菜上桌,会拉下整桌酒席的档次;问清楚哪些菜可以打折,现在很多酒楼的婚宴都打折了,但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配,器皿一定要美观。

 

 
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