据介绍，金玛国宾泰国美食节期间，将有各式泰国风味菜肴呈现，更有传统泰式甜点和特饮提供。酒店特邀泰国顶尖名厨向各位宾客呈献正宗的泰国美食，让您无需远赴泰国就能体验到原汁原味的泰式美食！
泰国菜以海鲜、咖喱见长，以酸辣口味为主，用料天然，如选用香茅、柠檬叶等香草做配料，而很少用味精、醋、酱油等进行调味，故被称为健康美食。此次美食节，主办方专门开辟了一个咖喱专区，提供各种泰国咖喱菜品，有咖喱膏蟹、青咖喱牛肉等等。而作为泰国菜的代表之一冬阴功虾汤更是必不可少的。除此以外，泰式鱼饼、泰式辣椒膏炒青口、远海梭子蟹配逐级酱、沙参肉串等泰式经典菜肴也都可以在美食节上品尝到。
泰国美食中，甜点是不可错过的。泰式甜点品种繁多，鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分。一般来说，甜品是由鸡蛋、大米磨成的粉，糯米、莲子、棕树糖、大薯粉和椰子等为素材，而鲜果往往是增加甜品的香味。这些水果包括椰子、香蕉、菠萝、橙类及其他。另一特色是用水浸花（如茉莉花或玫瑰花瓣），用含花香的水来做糖浆。此次美食节，主办方提供了10多种经典泰式甜点，例如芒果糯米、红宝珠泡椰汁、西米包猪肉等等。
