其实，大家都知道，酒店的餐饮出品不一定比一些大酒楼要强，但为什么现在越来越多的人愿意把婚庆放在大酒店里举行呢？李淑萍总经理告诉记者，不少人之所以选择到酒店办婚宴，主要是冲着酒店的婚宴文化而来。事实上，吃一顿鲍鱼、燕窝对大多数举办婚宴和参加婚宴的人来说，吸引力不大，意义也不大，如果来参加婚宴的人不仅是吃了一顿可口的饭菜，还能欣赏到别具一格的民俗文化，得到精神上的愉悦，那就不一样了。
办好婚宴，其实并不简单。李总告诉记者，酒店很快就会推出一本有关婚宴的指南，里面将有非常详细的婚宴资讯，包括选择影楼、婚宴前的美容保养、婚宴场地的选择、婚宴费用的预算、大喜日子的选择、婚宴过程中的每个详细操作步骤等等。为了把婚宴办得喜庆祥和，酒店还计划在婚宴过程安排抬轿、抢亲等民俗项目，中途穿插唢呐等中国传统乐器的现场表演。
对于客人的特别要求，酒店进行个性化服务。上个月有个海南人在酒店办婚宴，一定要吃一道由十几种蔬果炒成的“炒杂烩”，取金玉满堂、红红火火的意头。但在酒店的菜单里，原本没有这道菜。但为了满足客人的需求，酒店当即派厨师学习，当晚隆重推出了这道菜，客人非常满意。
细节体现文化品位
酒店三楼的宴会厅里，20桌酒席已经全部布置停当。大红色的桌椅，精致的蝴蝶结，充满中国传统的喜庆色彩。一道暗红色的木门镶嵌在整个厅堂的前部，木门两旁雕有中国传统的通花窗，窗是透明的，里面有灯光反射出来，显得稳重、神秘，大气而不张扬，有一种沉甸甸的东西从那些木门和雕刻里散发出来，仿佛古时大户人家的住宅。
在宴会厅的两旁，悬挂着几幅别具特色的金铂木刻画，分别是羲之玩砚、太白醉月、渊明采菊、东坡戏额，这些木刻画出自苏州著名的篆刻家蔡庭辉之手。木刻画功力深厚，刀法奇俊，意境隽永、散淡。在大厅的后面，是两幅巨大的中国书法，一幅是唐伯虎的字，一幅是沈周的字，因为这些飘逸的字画，因为这些字画背后的风流人物，整个大厅显得雅致、脱俗、不同凡响。
在宴会厅后面的工作厅，记者见到几个工作人员正忙着为十来盏落地宫灯插鲜花。插完花的宫灯被放置在大厅的每个角落，工作人员点上一盏盏宫灯，橘黄色的灯光在鲜花的簇拥下散发出来，温馨而不耀眼，整个大厅一下就显得温润、祥和起来。在这样的氛围里举办婚礼，雍容而典雅。
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