欢庆婚讯： ??昨天的2007年无锡太湖美食节锡菜美宴展评首次将评比现场搬出饭店，来到保利广场，公开接受专家和市民的评头论足。
? 展评会上，来自无锡大饭店、湖滨饭店、聚丰园、王兴记、鸿运大酒店等23家餐饮单位纷纷将各自的看家菜带到了现场，联袂奉献了一道道精致的无锡美宴。这些菜可谓极尽“无锡元素”，不仅原材料多数取自本地，而且菜式也多为经典锡菜，辅以部分创新锡菜。聚丰园的梁溪脆鳝、腐乳汁肉做法地道，让“老无锡”啧啧称赞；“穆桂英”的金丝虾球、佛手茭白，横云饭店的改良淮扬菜拆烩鲢鱼头、太湖双鲜等菜点则在原材料和制法上大胆创新，集中反映了无锡宴席市场改革和创新的最新成果。
? 各家餐饮企业除了展出各自的绝活外，还带来了明年的婚宴菜单，并现场接受市民的预定。综观记者手里的几张饭店婚宴菜单，发现明年的婚宴起步价蛮高，基本没有低于1000元的。如无锡国际饭店推出了花开并蒂、琴瑟合鸣、百年好合、缘定三生四个档次的婚宴，报价分别为1088元、1288元、1588元、1888元；无锡大饭店的红宝石宴、蓝宝石宴、翡翠婚宴、钻石婚宴则从1288元起，到2298元。但由于现场可对照菜单看实物，不少市民还是信赖直观感受，好几家饭店拿来的婚宴菜单不一会就被一抢而空，留待回去和家人商量比较。还有性急之人当场就“试水”订了一桌，市民朱先生看中横云饭店1500元的宴席，当即就付了300元的定金。
? 与往年评比不同的是，此次美宴展评比拼雕工、特装的味道明显淡了，现场除了一座冰雕和一匹插着羽翼的骏马雕刻外，记者并没有发现往年势头猛烈的“拗造型”秀。多数饭店都以1000元左右的宴席标准，制作了平时点击率较高的实实在在的菜点，并注重菜点的配合、营养设计、季节性，以及市民对饮食消费的最新需求，得到了5位“市民团”代表和专家团的好评。
