婚宴菜单定制的几点要素。婚宴是婚礼中最重要的环节之一，婚宴上如何选择完美搭配组合，成为婚宴筹备的一大难题。在婚庆公司的全然打造之让，让婚宴酒店的细节更完美。下面长沙婚庆宴会小编就让我们看看婚宴菜单定制的几点要素。
1、菜肴的数目应为双数，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
2、因人配菜，在定制婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。也可根据新人职业、爱好的不同可设计出别具特色的菜单以愉悦宾客。
3、传统菜肴，婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
4、配菜中要注意当地习俗，避免禁忌。比如在一些少数名族地区，需考虑到是否适合出现猪、羊等菜式。
5、尊重每个客人的习惯，提供最贴心的菜式服务。宾客中不乏素食者，身体原因需特殊配菜的客人，事先问清楚宜忌，安排酒店提供特色配菜。礼仪式、婚宴等服务以打包或菜单选择的方式推荐给新人的婚礼会场，是所有类型中最具婚礼特色的会场，目前的缺陷就是选择少，价位高。
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